Андрій Запечельнюк є професором економіки в Університеті Сент-Ендрюс. Він отримав ступінь доктора філософії Університету Стоуні Брук у 2005 році. Перед тим, як почати працювати в Університеті Сент-Ендрюса в 2017 році, він провів деякий час як дослідник в Єврейському університеті в Єрусалимі та Боннському університеті, а також викладав у Київській школі економіки, Університеті Королеви Марії (Лондон) і Університеті Глазго.
Його наукові інтереси лежать у галузі мікроекономічної теорії, зокрема у комунікаційному та інформаційному дизайні, оптимальних контрактах та теорії рішень.